Spirulina är en av de mest populära algerna som används inom kosttillskott. Det är en typ av blågrön mikroalg som har funnits på jorden i miljarder år och som trivs i varmt, alkaliskt vatten. Spirulina har blivit känt för sitt rika innehåll av näringsämnen och används ofta av personer som vill komplettera sin kost med extra vitaminer och mineraler.

Citat:
"Spirulina är ett av naturens mest näringsrika livsmedel och används i allt från smoothies till kosttillskott."

Vilka näringsämnen finns i spirulina?

Spirulina är fullproppad med viktiga näringsämnen. Den innehåller protein av bra kvalitet som är lätt att absorbera, samt en rad vitaminer som B1, B2 och B12. Dessutom är spirulina rik på mineraler som järn, kalcium och magnesium. Algen innehåller även antioxidanter som kan bidra till att skydda cellerna mot skador orsakade av fria radikaler.

Vad är skillnaden mellan spirulina och andra alger som chlorella?

Spirulina och chlorella är två olika typer av alger som ofta jämförs. Den största skillnaden är att spirulina saknar en hård cellvägg, vilket gör den lättare för kroppen att bryta ner och ta upp. Chlorella innehåller dock mer klorofyll och anses vara bättre för avgiftning, medan spirulina oftast används för sitt protein och breda spektrum av näringsämnen. Båda algerna kan komplettera varandra i en balanserad kost.

Hur produceras och odlas spirulina?

Spirulina odlas vanligtvis i stora, kontrollerade bassänger som simulerar dess naturliga miljö. Vattnet måste hållas varmt och rikt på näringsämnen för att algen ska kunna växa effektivt. För att säkerställa att produkten är ren och fri från föroreningar genomförs tester för att upptäcka föroreningar som tungmetaller och bakterier. Produktionen är ofta hållbar eftersom spirulina har en hög tillväxttakt och kräver relativt lite resurser jämfört med andra livsmedel.